en Hôtellerie
Gestion maximisée & Nouveaux concepts
👍Déconnectées de l'alimentation électrique, 1 Desserte Thermique Nomande transporte 5 à 35 repas maintenus au-dessus de 63° pendant 40 minutes sur les lieux de service et au-dessus de 55° pendant 20 minutes supplémentaires. Une courte reconnection électrique ( < 10 min) sur le lieu de service reconduit une nouvelle phase d'autonomie au-dessus de 63°. La durée et le niveau du maintien au chaud, en mode déconnecté sont identiques à chaque utilisation.
👩🍳Emplois valorisés
✔ Moins d'aller retour, plus de contacts clientèle
✔ Timing de service abrégé
✔ Petits déjeuners en buffets nomades à la carte.
👍 Réduction des déchets en présentation & des
temps de consommation d'énergie
🌈 Opportunités touristiques et évènementielles
✔ Exploitation des espaces intérieur & extérieur
(jardin, piscine, terrasse, discothèques, ..)
✔ Repas embarqués tourisme fluvial, ferroviaire, aérien, la
vedette aux produits régionaux
👍 Réduction des emballages, nouveaux marchés
💦Luxe, confort
✔ Room service préparé minute, dressé immédiatement dans des
plats de présentation
✔ Fêtes privées
🚯 Réduction des emballages, déchets en mer
🔆 Prestations polyvalentes
✔ Double service au restaurant (découpes en cuisine),
plats régionaux, mets de brasserie
plats régionaux, mets de brasserie
✔ Formules déjeuner, dîner ou souper Un concept de service
alternatif "à l'assiette" ou " en buffet"
✔ Banquets variés